这篇文章是从小事上原创的
从第一行开始:小陈茶日
作家:村姑镇
《01》
茶始于神农时代,与中华文化并列,走过了数千年的长河。
具有悠久历史的中国茶文化融合了儒道、佛帝派思想,一个人团结在一起,经过多年的更新,不断产生。 (以英语发言)(以英语发言)。
陆羽《茶经》册以下《六茶之饮》是喝:’茶的,神农先生、老周公臭、齐裕安英、韩裕雄、司马祥、吴裕伟耀、陈裕宇、陈裕宇。
在我国可以看到茶文化的繁荣。
我国生产的茶叶分为红、绿、绿、黑、白、黄六大类。
红茶是经过“完全发酵”的茶,其特点是红汤枫、甜酒精(如正山小种、金俊美等)质量上乘。
绿茶属于“发酵茶”,品质特征包括绿叶、形味、色香味、味道酒精,如西湖龙井茶、碧螺春等。
青茶也被称为乌龙茶,是“半功效茶”,外形粗,色泽青灰色有光泽,茶汤呈金黄色,香气芬芳,花香明显,叶下绿叶上有红色条纹。铁观音、大红袍等。
黑茶是“后发酵茶”,是中国特有的茶类,色泽黑棕色,粗而味重,储藏时间越长,味道越柔和。国色从橙色到暗棕色都有松香。青砖茶、普洱茶等。
白茶是覆盖着白色绒毛的“轻发酵茶”,是我国茶类的特殊珍品。有人说:“一年是车,三年是约,七年是宝贝。”百毫米银针,秀美等。
黄茶是“轻发酵茶”,制作了特别的“闷黄”工艺,形成了“黄汤黄叶”的特征。群山银针,北航毛震等。
不同的车流为什么要用不同的茶具冲泡。车票上有句话叫“一壶一茶”,既然知道这件事的重要性,就让村姑镇带你们去了解一下吧。
《02》
第一,红茶
红茶建议使用白瓷盖碗冲泡,支持茶汤的同时,放大茶香,容易闻茶香,闻一杯香。
红茶长时间浸泡在高温下,可以使茶香更浓,还可以更好地发挥养生的作用。
茶汤倒出来后,根据味道,可以搭配糖、牛奶、蜂蜜、香槟等喝。
二、绿茶
绿茶用玻璃杯冲泡的话,可以看到茶叶在热水中慢慢展开,心情自然也能感受到舒昌、口感、新鲜感和甜蜜。
冲泡时水温最好为80,茶水和水的比例约为1:501:60为宜,冲泡时间为2 ~ 3分钟即可,注水时用“凤凰三点头”将水灌满7分钟,意味着“满分7分,定3分”。
三、青茶
青茶即乌龙茶、盖碗和紫砂都可以泡,但各有利弊,听我慢慢说。
盖子碗:能泡出茶的原味,口感水平明显,能很好地听到香味。
库藏股电子:在库藏股电子中浸泡乌龙茶,茶汤的口感会更加柔软,但紫砂会空很多,吸收部分茶香。茶友们还是建议用白瓷盖碗。
冲泡时水温最好为100,茶叶装在容器的一半以上,第一泡要用来洗杯子,不能喝。
四、红茶
提到黑车,只能提到普洱。相对来说,普洱推荐用紫砂壶冲泡。普洱经过陈年发酵,冲泡时要用开水,这样才能刺激茶性。
紫砂壶发热慢,保温性好,能长时间保持高温,能促进干茶中物质的析出,是茶汤中的浓醇。
另外,紫砂壶的多孔性可以吸收杂味,使普洱茶的味道更加纯正。
泡沫要用100的沸水,第一个泡沫要快速冲洗1020秒的茶,这样茶的香味才会更柔和。
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五、白茶
白茶推荐使用白瓷盖碗或玻璃杯冲泡,黑瓷与白茶之间色彩的对比让人看起来赏心悦目,而且口感纯正,
玻璃杯则更能凸显茶汤的本色,味道更佳清、纯。
冲泡白茶时要选择水质较好的水,水温以100℃为宜。
六、黄茶
冲泡黄茶使用的一般是玻璃茶具,可以看到茶叶在水中冲泡的整个进程和整个形状的舒展,尤其黄茶中的君山银针更有着“三起三落”的奇迹,冲泡温度以85℃〜90℃为宜。
值得一提的是黄茶也有人使用银质茶具进行煮茶,也不失为一种休闲放松的好方式。煮茶时先将茶饼研磨待用,将水煮至微沸,倒入茶末,煮至三沸,均匀倒入杯中,取雨露均沾,同甘共苦之意。
《03》
酒是风流侠士袖中的长剑,“十步杀一人,千里不留行”;
茶是白衣少年手里的狼毫,“绿衣捧砚催题卷,红袖添香夜读书”。
一片叶,一壶水,一语烟朦;一盏茶,一抹香,一句人生。
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