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最近，茶友《兴元春》通过了解茶制公众号，提出了“茉莉花茶的汤色为什么有黄色和红色两种颜色？”被问及。茉莉花茶价格为什么在10元以下？茉莉花茶的香味真的是添加的香料吗？" "
听到这个问题的时候，小小的知识也受到了冲击！众所周知，香气四溢、白人吹嘘的茉莉花，还支撑着用它制作的茉莉花茶。但是小理解真的没想到会有这么便宜的茉莉花茶。
廉价茉莉花茶的秘密
为了澄清这个问题，在福建被有37年茶叶制造经验的林继贵老师特别教导，他从90年代开始制造茉莉花茶，对茶叶制造工艺和产业规则有着深刻的了解。
根据林继贵的说法，低级茉莉花茶很少(或很少使用)常用茉莉花，全部被玉兰取代，出现10元左右的一斤茶。如果全是茉莉花，价格不够，茉莉花价格比较贵，玉兰比较便宜。
木莲香气很浓，用木莲稍微挖一下就能外向，但茶叶的内质没有香味。香味好的茉莉花茶一般要再提三次，五次，优质的要再提七次，至少三次。车济州：一次，再一次，一次，一次，一次，一次，一次，一次。
另外，茶叶的等级也不同。10多韩元的茉莉花茶茶叶粗糙，茎也多。茉莉花茶每斤卖50 ~ 60韩元以上，就会产生一些白芽。
加香料的茉莉花茶？
茉莉花茶的汤色通常是黄色、黄色居多，因为调制时经过多次干燥，茶质和茶汤颜色会发生变化。上下干燥，潮湿后再干燥。因为不管是茉莉还是玉兰花都有水分。
茉莉花茶冲泡的第一个泡沫不是红色的，应该是第二个泡沫，第三个泡沫。茉莉花茶很少用盖子冲泡。一般在农村用大水壶、大玻璃杯冲泡，泡久了茶汤就会变红。口味重的人比较喜欢喝，口味轻的人不喜欢喝。
茉莉花茶可能会有添加香味的情况。包装的时候撒在茶叶顶上，一打开就闻到香气，但泡了以后完全没有香味。这种车成本比较低，所以叫茉莉花车，其实根本不是茉莉花车。
哇！果然是一辆37年的老破车，几句话打破了茉莉花茶的炫技，小小的理解和上升姿态显露出来了。朋友们，以后买茉莉花茶的时候要小心！
小技巧
如何识别玉兰制作的茉莉花茶？
精心制作的茉莉花茶具有独特的幽香和冰糖的甜美味道，用木莲抹底香制作的花茶可能突然显得花香更浓，但泡几杯后，舌尖上会留下浓或淡的苦涩味道。
另外，从外部看，茉莉花茶有茉莉花花蕾，形状与玉兰不同。
茉莉花花蕾
玉兰花蕾
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